Type de vin: Blanc
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Bourgogne
Idéal avec: Mollusques, Poisson
nom complet : Beaune AOC Premier Cru Clos de la Féguine Monopole 2020 Domaine Jacques Prieur
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appellation : Beaune
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Bourgogne
cépage : Chardonnay
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Pêche, Silex, Grillé
degré d’alcool : 13 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin blanc du Domaine Jacques Prieur est né dans le vignoble du Clos de la Féguine, d'une superficie de 0,27 hectare.
Il est entièrement composé de raisins Chardonnay, qui sont délicatement pressés. Le moût repose 36 heures à température contrôlée, avant d'être fermenté en fûts de chêne, où le vin reste ensuite affiné pendant 19 mois.
Jaune paille aux reflets dorés. Le nez offre des notes de fruits jaunes frais comme l'abricot et la pêche, enrichies de notes grillées, épicées et de silex. La gorgée est fraîche et savoureuse, avec une finale minérale.
A accompagner d'entrées de crustacés.
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