Type de vin: Blanc
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Aromatique
Origine: France, Bourgogne
Idéal avec: Viande blanche, Volailles nobles, Plats asiatiques
nom complet : Beaune AOC Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur
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appellation : Beaune
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Bourgogne
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Caramel, Fruit confit
degré d’alcool : 13 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Beaune Champs-Pimont 1er Cru Blanc de Jacques Prieur est né dans des vignobles situés sur la commune de Beaune, en Bourgogne, berceau des vins français de grande qualité.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés manuellement en petites caisses et pressés entiers. La fermentation a lieu en fûts de chêne à température contrôlée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit toujours en fûts de chêne pendant 19 mois avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur vert-or intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique intense, avec des notes de caramel et d'orange confite. En bouche, il est frais et savoureux, tout en développant d'agréables notes grillées.
Ce vin blanc convient particulièrement aux accords avec le foie gras et en général avec les volailles nobles et les viandes blanches. Il est idéal pour accompagner des plats typiquement asiatiques.
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