Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Gibier, Viandes mijotées, Fromages affinés
nom complet : Barolo Riserva Bussia DOCG 2010 Pianpolvere Soprano
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appellation : Barolo
millésime : 2010
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Notes balsamiques, Épices, Violet
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Barolo Riserva Pianpolvere Soprano est né dans la sous-région homonyme de Bussia di Monforte d'Alba. Le vignoble est conduit en agriculture biodynamique.
Il est composé à 100% de raisins Nebbiolo, qui sont vinifiés en ciment puis vieillis en barriques et en bouteilles pendant au moins 10 ans.
De couleur rouge rubis aux reflets grenat, le nez révèle des arômes de violette séchée, de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois, enrichis d'une délicate note balsamique. La gorgée est fraîche, avec des tanins fins et une finale persistante.
Idéal avec des plats structurés à base de viandes rouges, de gibiers ou de truffes.
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