Le coffret en bois contient 2 grands vins du Piémont produits par la société Marchesi di Barolo.
Barolo Tradizione est produit à partir d'une sélection des meilleurs vignobles du domaine, cultivés dans les célèbres crus de Cannubi, Sarmassa et Costa di Rose, dans la commune de Barolo.
A l'issue de la vinification classique avec macération pelliculaire, le vin vieillit d'abord en barriques de chêne français puis pendant 36 mois en grands fûts de chêne de Slavonie.
De couleur rouge grenat, il dégage un bouquet aux arômes délicats d'épices, arômes de pétales de roses séchées, de fruits rouges, notes de sous-bois. La gorgée est harmonieuse et élégante, avec des tanins très fins et une persistance remarquable. A associer avec une blanquette de bœuf, une viande braisée ou du gibier.
Barbaresco Tradizione est produit à partir de raisins Nebbiolo, qui sont fermentés avec une macération à température contrôlée. Le vin est ensuite transvasé dans des cuves en ciment vitrifié, où se déroule la fermentation malolactique. Enfin, il vieillit pendant au moins 9 mois en fûts de chêne de différentes capacités.
Robe rouge grenat aux reflets rubis. Le parfum est intense, persistant, avec une nette touche de fruits, d'églantier et d'épices. La saveur est corsée, mais, en même temps, harmonieuse et équilibrée, avec des tanins doux, jamais trop évidents. Il se marie bien avec des entrées savoureuses, des pâtes au ragoût, des agnolotti, des viandes rouges, des rôtis, des ragoûts et des fromages à pâte dure moyennement affinés.
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