Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Fromages affinés, Gibier, Pâtes/Raviolis, Viande rouge
nom complet : Barolo DOCG La Serra 2019 Roberto Voerzio
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appellation : Barolo
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo 100%
vieillissement : Barrique, Fût
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 15 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Barolo La Serra de Roberto Voerzio est né dans des vignobles situés dans la commune de La Morra.
Produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés entre fin septembre et début octobre, il est le résultat d'une fermentation qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé 24 mois en barrique et grand fût, 8 mois en acier et 8 mois supplémentaires en bouteille.
Il se caractérise par une couleur grenat foncé. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées intenses de mûres et de myrtilles, enrichies par d'agréables notes épicées de réglisse, de cacao et de chocolat. En bouche, il est doux et agréablement équilibré, avec une longue persistance.
Parfait pour accompagner les entrées et les viandes rouges, il est idéal en association avec le gibier et les fromages affinés.
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