Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Soupes, Charcuterie
nom complet : Bardolino DOC Ca' Vegar 2022 Cantina Castelnuovo del Garda
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appellation : Bardolino
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges mûrs, Violette
degré d’alcool : 12,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Bardolino est produit par la cave Castelnuovo del Garda ou Cantina Sociale Veronese del Garda et appartient à la lignée Ca' Vegar.
Il est composé des cépages vénitiens classiques, à savoir Corvina, Rondinella et Molinara, égrappés et pressés. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées avec une longue macération sur les peaux. Le vin vieillit ensuite pendant 4 mois en acier.
D'une robe rubis brillante, il dévoile au nez des arômes de violette et de fruits rouges. La gorgée est fraîche, avec une agréable finale fruitée.
Le vin accompagne parfaitement les entrées, les plats à base de poissons gras et les soupes de légumineuses.
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