Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Gibier, Viandes mijotées
nom complet : Barbera d'Asti DOCG Nuda 2019 Montalbera
New
appellation : Barbera d'Asti
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Barbera 100%
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cacao, Cassis, Cuir, Pruneau sec
degré d’alcool : 15 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Barbera Nuda di Montalbera est née à Castagnole Monferrato, dans la province d'Asti.
Une fois en cave, les raisins Barbera sont vinifiés en rouge. Le vieillissement en barriques de chêne français pendant 10 à 15 mois suit.
De couleur rouge rubis aux reflets grenat, il dévoile au nez des arômes de prunes séchées, de cassis, de tabac et de cuir. La gorgée est fraîche, alcoolisée et intense.
Excellent en association avec des viandes rouges et du gibier mijoté.
Commentaire