nom complet : Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2020 Braida
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appellation : Barbera d'Asti
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Barbera 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Cerise mûre, Fruits rouges
degré d’alcool : 15 %
température : 15-17 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Barbera d'Asti Montebruna di Braida est issu de vignobles situés dans la commune de Rocchetta Tanaro, dans le Piémont.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Barbera, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 2 semaines. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne avant d'être mis en bouteille.
De couleur rouge rubis violette, la Babera d'Asti Montebruna de Braida s'ouvre sur le nez avec des notes fruitées de cerise mûre et de petits fruits rouges. En bouche, il est ample et harmonieux avec une finale d'amande agréablement persistante.
Idéal en combinaison avec des entrées, des entrées avec de la viande rouge ou blanche et des fromages affinés, ce Barbera est également excellent pour accompagner les entrées à base de saucisses.
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