Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Viande rouge, Pâtes/Raviolis
nom complet : Barbera d'Asti DOCG Battaglione 2022 Renato Ratti
New
appellation : Barbera d'Asti
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Barbera 100%
vieillissement : Fût
format : 0,75 L
arômes : Fruits mûrs, Épices
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Barbera d'Asti Battaglione de Renato Ratti entend célébrer les anciennes traditions viticoles piémontaises liées à la vigne Barbera.
Les raisins sont vendangés fin septembre, suivis d'une fermentation en acier à une température contrôlée de 30 ° C et d'une macération de 7 à 10 jours. Le vin vieillit en fût pendant environ 12 mois.
Versé dans le verre, il montre un beau rouge rubis intense. Des notes intenses de fruits rouges mûrs se combinent au nez avec de riches notes épicées. La bouche est agréable et consistante, d'une grande élégance et persistance.
C'est un vin qui donne le meilleur avec les entrées mais qui se marie aussi très bien avec les viandes rouges.
Commentaire