Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Gibier, Fromages affinés, Viande rouge
nom complet : Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2018 Masi
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appellation : Amarone della Valpolicella
millésime : 2018
étui : Caisse bois
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
format : 1,5 L
arômes : Cerise, Fruits cuits, Prune
degré d’alcool : 15 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'Amarone della Valpolicella Classico Costasera de la cave Masi est née dans les vignobles surplombant le lac de Garde, dans la région de la Valpolicella classique.
Il est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, tous récoltés et sélectionnés manuellement. Cet Amarone représente, pour Cantina Masi, le point de référence de cette catégorie de vins qui, avec Barolo et Brunello, symbolise l'aristocratie des rouges italiens. Costasera est le résultat de l'expérience des Masi dans la technique de séchage . Les raisins utilisés, une fois récoltés, reposent sur des supports en bambou pendant l'hiver concentrant ainsi les arômes.
Costasera Classic Amarone se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits cuits, de prunes et de cerise. En bouche, il est fruité, enrichi d'arômes de café et de cacao. Il s'agit d'un vin raffiné, équilibré et agréablement élégant.
Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
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