Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Gibier, Fromages affinés, Rôtis, Viande rouge, Viande rouge grillée
nom complet : Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Begali
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appellation : Amarone della Valpolicella
millésime : 2019
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Autres cépages 5%
vieillissement : Tonneau de bois, Tonneaux
format : 0,75 L
arômes : Prune, Fruits rouges mûrs, Épices
degré d’alcool : 16 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Begali Amarone Classico est issu de vignobles situés au cœur de Valpolicella.
Il est produit à partir de raisins Corvina et Rondinella, soigneusement sélectionnés et partiellement soumis au séchage. Après fermentation, le vin vieillit 3 ans en fûts de bois et au moins 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il a une couleur rouge grenat. Des notes épicées viennent au nez avec un premier parfum éthéré et fruité. En bouche, il est doux, sec, très corsé.
Parfait pour accompagner les rôtis et les grillades, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
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