Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: France, Alsace
Idéal avec: Gâteaux secs et pâtisseries, Poisson
nom complet : Alsace AOC Gewürztraminer Grand Cru Mambourg 2019 Michel Fonné
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millésime : 2019
dosage : Sec
pays : France
région : Alsace
cépage : Gewürztraminer
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches et jaunes, Réglisse, Poivre, Écorce d'orange
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Gewürztraminer Grand Cru Mambourg est produit par le Domaine Michel Fonné, dont la fondation remonte au milieu du XVIIIe siècle. La cave est située dans la vallée de Kaysersberg, à Bennwihr, en Alsace. Mambourg fait partie des 51 Grands Crus reconnus d'Alsace.
Les raisins sont pressés doucement puis fermentés dans des fûts en bois, où le vin vieillit ensuite pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.
De couleur jaune doré, le vin s'exprime sur des arômes de fruits jaunes et de fleurs, de réglisse, de poivre et d'écorce d'orange. La gorgée est opulente et expressive, avec une finale persistante.
Il accompagne très bien les poissons en sauce et les desserts.
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