Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Basilicate
Idéal avec: Gibier, Fromages affinés, Viande rouge grillée
nom complet : Aglianico del Vulture DOC Zimberno 2016 Michele Laluce
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appellation : Aglianico del Vulture
millésime : 2016
dosage : Sec
pays : Italie
région : Basilicate
cépage : Aglianico 100%
vieillissement : Acier, Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Baies, Épices, Tabac
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Aglianico del Vulture DOC est aujourd'hui l'une des appellations méridionales les plus connues au monde grâce à l'engagement de nombreux petits producteurs comme Michele Laluce, qui depuis 2001 suit chacun de ses vins de la vigne à la bouteille, comme son Zimberno , une excellente expression du vignoble de la région de Serra del Tesoro.
Ce vin a été conçu par Michele pour valoriser toute la richesse du fruit, c'est pourquoi il est soumis à un élevage à 70% en acier uniquement et à 30% en fûts de chêne.
Sa robe très vive révèle un Aglianico jeune et vif, au nez alléchant, dans lequel des notes de sous-bois sont chassées par des arômes d'herbes sauvages et de tabac, avec d'agréables notes de cerise et d'épices. Une légèreté qui se confirme également en bouche, où la fraîcheur et la richesse des tanins révèlent un style précis et clair qui va droit au cœur.
Un Aglianico idéal si vous souhaitez aborder cette appellation complexe et variée pour la première fois, et que vous aimez les vins rouges au caractère direct et immédiat, parfaits à partager entre amis avec des pâtes à la viande.
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