Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Épicé
Origine: Italie, Basilicate
Idéal avec: Viandes mijotées, Fromages affinés, Viande rouge
nom complet : Aglianico del Vulture DOC 2020 Grifalco
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appellation : Aglianico del Vulture
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Basilicate
cépage : Aglianico 100%
vieillissement : Acier, Barrique, Tonneaux
format : 0,75 L
arômes : Cacao, Fruits rouges, Graphite, Minéral, Poivre, Grillé
degré d’alcool : 13,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L' Aglianico del Vulture DOC Grifalco est issu de raisins 100% biologiques.
Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main, et le vin fermente et vieillit en barriques françaises et tonneau pendant une période de 6/12 mois.
Un Aglianico complexe qui combine des notes épicées de vanille, de poivre et de cacao avec des arômes plus minéraux, de graphite et de braise, avec des notes de fruits pour compléter. La structure est complexe et intrigante, avec des tanins doux.
Un grand rouge du sud parfait avec des plats riches en saveur tels que les viandes cuites et les fromages affinés
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