Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Basilicate
Idéal avec: Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis
nom complet : Aglianico del Vulture DOC 2020 D'Angelo
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appellation : Aglianico del Vulture
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Basilicate
cépage : Aglianico
vieillissement : Big barrel
format : 0,75 L
arômes : Baies
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'Aglianico del Vulture de la société D'Angelo est né dans des vignobles situés à Barile, dans la province de Potenza.
Les raisins purs Aglianico sont traditionnellement vinifiés en rouge avec une macération de 10 jours. L'élevage se déroule pendant 18 mois dans de grands fûts en bois.
De couleur rouge rubis intense aux reflets grenat, il dévoile au nez des arômes intenses de baies sauvages. La gorgée est ronde, avec des tanins vifs et une bonne persistance.
Excellent en combinaison avec des pâtes assaisonnées de sauces à la viande savoureuses.
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