nom complet : Aglianico del Molise Riserva DOC Contado 2017 Di Majo Norante
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appellation : Molise
millésime : 2017
dosage : Sec
pays : Italie
région : Molise
cépage : Aglianico 100%
vieillissement : Acier, Barrique
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges mûrs
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'Aglianico del Molise Contado Riserva di Di Majo Norante est né dans des vignobles situés à Ramitello, au cœur de Molise.
Il est produit exclusivement avec des raisins Aglianico, récoltés entre fin octobre et début novembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 30 jours. Par la suite, le vin vieillit en partie en barriques et en partie dans des cuves en acier, et pendant une période supplémentaire en bouteille, avant d'être mis sur le marché.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis avec des reflets orangés. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et intense de fruits rouges mûrs, enrichi d'agréables notes épicées. En bouche, il est doux, agréablement velouté et harmonieux, avec un bon corps tannique.
Parfait pour accompagner les premiers plats, il est idéal en combinaison avec du gibier, des viandes rouges et des fromages affinés.
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