Typologie: Eau de vie
Degré d’alcool: 60%
Moment de dégustation: Cocktail, pour la méditation, fin du repas
Origine: Italie, Vénétie
nom complet : Acquavite d'Uva Primo Assaggio Puro Grado Bottega
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pays : Italie
région : Vénétie
format : 0,5 L
goût : Fruit frais, Vanille
degré d’alcool : 60 %
température : 10-12 ℃
L'eau-de-vie Bottega Primo Assaggio Puro Grado est produite avec le marc des vignes les plus connues et les plus répandues du nord-est de l'Italie, dont la distillation a lieu dans un alambic discontinu avec chauffage au bain-marie afin d'assurer un traitement indirect et plus délicat. Le résultat est une eau-de-vie qui conserve son profil aromatique précieux et incomparable, embouteillée avec toute sa vigueur alcoolique.
A vue, il est transparent et incolore. Au nez, il est vif et élégant, avec des notes de fruits frais enveloppés d'une délicate note de vanille. En bouche, il est intense et complexe, avec des retours de fruits frais.
Excellent aussi bien en fin de repas que pour la méditation, il est parfait pour faire des cocktails et des long drinks mais aussi à associer avec du chocolat ou des pâtisseries sèches.
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