nom complet : 21 Year Old Special Reserve Demerara Rum El Dorado
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étui : En Étui
pays : Guyana
format : 0,7 L
goût : Café, Caramel, Cuir, Fruit exotique, Moka, Tabac, Toffee
degré d’alcool : 40 %
température : 16-18 ℃
Le rhum El Dorado 21 Years est un rhum de la plus haute qualité, produit par Demerara Distillers, dont l'histoire commence en 1670, le long du Rio del Demerara, l'un des plus longs fleuves du monde et responsable de la croissance florissante de l'un des meilleurs sucre à l'échelle internationale. Ce distillat est élaboré à partir de rhums élevés en fûts de chêne pendant au moins 21 ans.
Distillé dans une colonne Coffey en bois (ex Enmore), une colonne Coffey (Diamond) et une colonne Savalle française (ex Uitvlugt), vieilli en fûts de bourbon
Dans le verre, il se distingue par son agréable couleur bronze et caresse le nez avec des notes de miel de châtaignier et une présence de demerara, qui évoluent avec des fruits tropicaux et des épices. Le bois se mêle à un substrat caramel comme vous le sentez ! En bouche, il est riche et dense, très corsé et d'une grande structure. Enveloppant et chaleureux, il commence par un parfum boisé puis laisse place au retour du caramel, avec une riche présence d'épices en arrière-plan, associée à une présence massive de fruits mûrs accompagnés de fruits grillés. Il y a aussi une note de café et de chocolat. Extrêmement complexe et persuasif., Avec une finale très longue, pratiquement infinie.
Un rhum hédoniste, idéal à consommer pur ou avec des glaçons.
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