nom complet : 10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse
New
dosage : Sec
pays : Italie
région : Abruzzes
cépage : Montepulciano 100%
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Prune, Tabac, Épices, Confiture de cerises
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
10 Vendemmie est une édition limitée, fruit de 10 grands millésimes de Montepulciano, obtenus à partir des meilleurs raisins et des meilleurs terroirs du domaine d'Ulisse, un domaine viticole de référence dans la région des Abruzzes.
Produit entièrement avec le cépage Montepulciano, la vinification implique une fermentation en acier avec une macération de 15-20 jours à une température de 24-26 ° C. Une partie du vin est élevée dans de fines barriques de chêne français pendant 12 mois.
A vue, il a une couleur rouge rubis particulièrement intense. Le nez est riche et aux multiples facettes, avec des notes de prune et de confiture de cerises enrichies de notes de tabac et d'épices. Vin corsé, aux tanins souples et veloutés, il offre une agréable finale faite d'arômes tels que le cacao, le café et la vanille.
Excellent en compagnie de viandes rouges et de gibier, il se marie bien avec des premiers plats robustes ou comme nectar de méditation.
Commentaire